Mittelalterlicher Rahmfladen

Kennt ihr die berühmten Rahmfladen auf dem Mittelaltermarkt? 

Wirklich ein Gaumenschmaus an den man einfach nicht vorbei gehen kann.

Und genau diesen wollte ich zu uns nachhause holen.

Mittelalterlicher Rahmfladen

Teig

30 g frische Hefe

200 g  Dinkelmehl 630

320 g Mehl 405

1 TL Salz

20 g Öl

260 g lauwarmes Wasser

Belag

1 Zwiebel

200 g Schmand

125 g Schinkenwürfel

100 g geriebenen Käse

Zubereitung:

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und die restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine zu einem weichen Teig kneten. 

Für den Belag: Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, den gewürfelten Schinken mit dem Schmand verrühren. 

Auf einem Backblech 7 Fladen formen und mit etwas Belag bestreichen. Mit dem geriebenen Käse 

bestreuen.

Bei 180 Grad circa 20 Minuten backen bei Sicht Kontakt, da sie schnell braun werden.

Aus dem Backofen holen und noch heiß genießen.

mmmhhhhh...lecker...

Damit habe ich mir ein stück Mittelalter nachhause geholt!

Viel Freude beim nachmachen.

Liebe Grüße Eure

Alexa ♥

Leckere Hähnchenbrust-Spieße vom Grill a la Alexa

Seitdem ich meinen Hexenkessel habe werde ich immer Kreativer und stelle damit auch meine Gewürze her. Es ist einfach toll selbst zu experimentieren. 

So gab es zum Abendessen einfach mal Hähnchenbrust-Spieße vom Grill, die ich vorher mit Alexa´s Pommeswürzer, frischem Rosmarin und etwas Öl eingelegt habe.

Den Grill auf 180 C bei geschlossenem Deckel vorheizen.

Spieße auf den Rost legen und unter wenden ca. 10 Minuten grillen.

Auf Tellern anrichten und genießen.

...Mmmh, lecker! Die Kids und ich sind total begeistert!

Viel Freude beim nachmachen.

Liebe Grüße

Alexa ♥

Vorbereitung Frozen Eiskönigin-Party!

Wir bzw ich ;-) sind total im Frozen Eiskönigin Fieber und endlich mit der Planung fertig. Aber wenn sich mein Mädel eine Frozen Mottoparty wünscht bekommt sie doch gerne von mir gemacht.

Die ersten Bestellungen sind auch schon eingetrudelt, das wird wieder ein schöner Geburtstag/Valentinstag.

Liebe Grüße Eure

Alexa ♥