Party Köstlichkeiten

Am Wochenende haben wir ausgiebig gefeiert. 

Da gab es reichlich leckere Köstlichkeiten vom Grill oder aus meinem Thermi.

Hier ein paar Impressionen.

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ein Klassiker war die selbstgemachte Sweet Chilli Sauce

 und das Französische Baguette das ich frisch gebacken habe.

 

Rezept von den gegrillten Hähnchen-spieße gibt es HIER

Für die Kids gab es eine erfrischende Bowle mit leckeren Früchten

und die süßen Pool Party Minions Törtchen durften auch nicht fehlen.

Rezept gibt es *HIER*

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Liebe Grüße

Alexa ♥

Alexa´s Köstlichkeiten - Rückblick Juli

Schon wieder neigt sich ein Monat dem Ende zu. Der Juli ist bald vorbei und irgendwie ist der Monat nur so an mir vorbei gerannt. Aber er war wunderschön und Köstlich ;-) :-)

Hier ein kleiner Rückblick:

Pool Party Törtchen - Minions

Köstliches Nougat Eis

Wassermelonen-Smoothie

Mango-Nektarinen-Pfirsich Sorbet

Rezension: Mediterrane & Party Rezepte aus dem Lempertz Verlag

Rezension: Vegane Rezepte aus dem Lempertz Verlag

Vielen dank für eure lieben Kommentare.

Liebe Grüße

Alexa ♥

Rezension: Vegane Rezepte aus dem Lempertz Verlag

Wie ich  *Hier*  schon berichtet hatte, darf ich die Mixtipp Rezept Bücher 

"Kochen mit dem Thermomix" Rezensieren. Von denen ich sehr begeistert bin!

Das Vegane Buch ist in fünf Kapitel unterteilt:

-Rohkost & Salate

-Saucen

-Suppen

-Hauptgerichte

-Desserts

Die Daten zu dem Buch:

Titel: Vegane Rezepte, Kochen mit dem Thermomix

von Laura Wieland

Verlag: Edition Lempertz Verlag

80 Seiten

ISBN 978-3-945152-52-2

9,99 Euro

Quelle: Rezensionsexemplar vom Edition Lempertz Verlag– herzlichen Dank!

Wer mehr gängig vegan kochen möchte, wird hier fündig: 

Von der Vorspeise bis zum Dessert ist alles dabei.

Ausprobiert habe ich aus dem Buch die köstliche Apfelsauce,

 die leichte Gemüsebrühe (damit wurden meine Suppen viel leckerer als sonst)

 und den Marokkanischer Gemüsetopf 

(beim nächsten mal wird davon die doppelte Portion gekocht).

Hier das Rezept:

Zutaten:

200 g rote Linsen

400 g Wasser

2 Zucchini in Scheiben

1 rote Paprika in Streifen

1 gelbe Paprika in Streifen

2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel, halbiert

30 g Rapsöl

425 g Tomaten stückig aus der Dose

1/2 Tl Chillipulver

1 Tl Ras el-Hanout (marokkanische Gewürzmischung)

1/2 Tl Salz

10 Blatt Petersilie

Zubereitung:

Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Linsen einwiegen.

10 Minuten bei 100 Grad  auf Stufe 1 weich kochen.

Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden.

Nach der Kochzeit die Linsen abtropfen lassen und den Mixtopf ausspülen.

Die Knoblauchzehen 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. 

Im Öl 3 Minuten, Varoma auf Stufe 2

dünsten. Das Gemüse, die Linsen, Tomatenstücke hinzugeben und 

alles bei 90 Grad/Linkslauf auf Stufe 2 kochen.

Anschließen die Gewürze hinzugeben und nochmal bei 90 Grad Linkslauf auf Stufe 2 kochen.

Dann nur noch genießen!

Liebe Grüße

Alexa