Alexa´s Köstlichkeiten - Rückblick November

Hier ein kleiner Rückblick von meinen Köstlichkeiten im November:

Genuss Pur: "Oreo Fudge Brownies"

Das kleine Glück "Marmor-Orangen-Gugl"

Einen schönen 1.Advent!

Liebe Grüße 

Eure Alexa ♥

Mein Zweites Rezept ♥ Marmor-Orangen Gugl ♥ im Buch "Feine FestGugl"

Juhuu ich habe es zum zweiten mal in das Buch DerGugl "Feine FestGugl" geschafft. Diesmal mit meinen liebsten Rezept "Marmor-Orangen-Gugl, die unglaublich Köstlich sind! :-)

♥ ♥ ♥ ♥

Marmor-Orangen-Gugl ♥

Zutaten:

20g Butter und Mehl für die Form

60 g Butter

60 g Puderzucker

1 Ei

60 g Mehl 

1/2 TL Backpulver

1 TL abger. Schale von einer unbehandelten Orange

1 EL frisch gepresster Orangensaft

Überzug:
50 g Zartbitter Schokolade
1 TL Sahne

Zubereitung:

Die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Das Ei zugeben und cremig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver unterheben und den Teig halbieren.
Die hälfte des Teiges in eine Schüssel geben mit der flüssigen Schokolade verrühren. In ein Einmalspritzbeutel füllen.
Den Orangensaft und die abgeriebene Orangenschale zur zweiten Hälfte geben und vermengen.

Wieder in einen Einmalspritzbeutel füllen.

 Die dunkle Masse in die Formen füllen dann der helle Teig. Mit einem Zahnstocher

spiralförmig durchziehen und die Gugl im vorgeheizten Backofen bei 175 C backen,

ca. 15 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.

Die Zartbitterkuvertüre im Wasserbad schmelzen, mit der Sahne verrühren und die Gugl damit überziehen. 

Habt ihr meine Marmor-Orangen Gugl schon nach gebacken?

Liebe Grüße Eure

Alexa ♥

Yummy: Oreo Fudge Brownies

Oreo Fudge Brownies

Zutaten:

Für den Keks-Teig:

50 g Zartbitterschokolade

125 g weiche Butter

175 g Zucker

Salz

1 Ei

175 g Dinkelmehl

1 TL Backpulver

Für den Brownie-Teig:

200 g Zartbitterkuvertüre

250 g Butter

3 Eier

75 g Zucker

1 Eßl Vanillezucker

75 g Dinkelmehl

Salz

ca. 250 g Oreo-Kekse

Zubereitung:

Für den Keks-Teig die Schokolade hacken. In der Küchenmaschine Butter, Zucker und 1 Prise Salz cremig aufschlagen. Ei unterrühren. Dinkelmehl und Backpulver mischen, unterrühren. Schokolade unterheben. Eine eckige Backform mit Backpapier auslegen. Teig in der Form mit einem Esslöffel verstreichen. Backofen vorheizen auf 180 C.

Für den Brownie-Teig Kuvertüre hacken, mit Butter im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgeräts verrühren. Die Schokobutter unterrühren. Mehl mit 1 Prise Salz mischen und unter die Schokomischung rühren. 

Oreos nebeneinander auf den Cookie-Teig legen. Brownieteig darauf verteilen und glatt streichen.

(Inspiriert wurde ich von der Zeitschrift Lecker)

 Im heißen Ofen 30 Minuten backen und abgekühlt in Stücke schneiden.

Ein schönes Wochenende.

Liebe Grüße Eure

Alexa ♥