Zum 2. Geburtstag hat sich meine Tochter eine Hello Kitty-Party gewünscht.
Auf der eine Hello Kitty Torte nicht fehlen darf :-)
Rezept Biskuitteig in einer viereckigen Springform
Zutaten:
6 Eiweiß
6 EL warmes Wasser
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
6 Eigelb
130 g Mehl
130 g Speisestärke
1 gehäufter TL Backpulver
Eier trennen. Eigelb mit dem warmen Wasser und 2/3 des Zuckers mit der Küchenmaschine cremig schlagen. Eiweiß in einer zweiten Schüßel mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker zu steifem Schnee schlagen. Auf die Eigelbmasse geben. Mehl mit der Speisestärke mischen und auf die Eimasse sieben. Alles gründlich aber vorsichtig mit einem Spachtel unterheben. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Den Rand etwas einfetten. Teig in die Springform geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 C 25-30 Minuten backen.
Kuchen komplett auskühlen lassen, mit einer ausgedruckten Hello Kitty Vorlage in Form schneiden.
Und zwei mal durchschneiden.
Die Torte könnt ihr nach Geschmack füllen.
Zum Bestreichen der Torte habe ich geschlagene Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker genommen. Die werden dann in drei Lebensmittel-Farben vermischt. Schwarz, rot und gelb. Mit einer Spritztülle wird das Gesicht gezeichnet
und mit weiß kleine Tupfer auf die Torte gesetzt.
Fertig ist die bezaubernde Hello Kitty Torte, die Kinder und Eltern-Herze höher schlagen lässt :-)
Liebe Grüße Eure
Alexa ♥
