Ich habe mich die Tage mal an Handgemachte Pralinen probiert.
(Werbung wegen Markenerkennung/Nennung)
Dafür braucht man Kuvertüre und Polycarbonatformen. Die man zuvor mit Kakaobutter Farben schminkt.
Dann die Hohlkörper mit temperierte Kuvertüre gießt und mit einer Ganache nach Wahl füllt.
Das Ergebnis sind wunderschöne, glänzende Pralinen, die ich euch in Bildern aufgegriffen zeigen möchte.
Krone gehüllt mit einer Minze- Ganache
Schokotafel gefüllt mit einer Nougat Ganache
Rudolph und Schneemann gefüllt mit gebrannte Mandeln Ganache
und Himbeere Joghurt.
blaue Tropfen Nuss Nougat
Und kleine Täfelchen in der Weihnachtsedition.
Viel Freude beim nachmachen.
Liebe Grüße Eure
Alexa ♥
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen
Freue mich sehr über liebe Beiträge von Euch.
Die Kommentare werden nach der Freigabe veröffentlicht.