Motivtorte: Coca Cola Flasche

Viele mal wurde das Foto von der Coca Cola Flaschen Torte auf Facebook geteilt. 

Und oft dachte ich, die musst du auch mal nachmachen.

Nach dieser Anleitung *HIER* habe ich die Cola Flaschen Torte nachgebaut.

Habe sie vorher mit Kokosfett eingepinselt um die Flasche später etwas besser 

raus zu bekommen...Was aber trotzdem eine nerven raubende Sache war...

Die Flasche habe ich mit einem Himbeer Tiramisu gefüllt.

Hier mein Rezept:

In einer Küchenmaschine 60 g Puderzucker mit 160 g Mascarpone und der 100 ml Sahne auf höchster Stufe verrühren. 400 g Quark , 1 EL Vanillezucker unterrühren. Die Löffelbiskuit mit Kirschsaft beträufeln und in die Flasche geben. Abwechselnd mit den Gefrorenen Himbeeren und der Creme auf die Löffelbiskuits geben.

Mit geschmolzener Schokolade das Loch schließen und weiter nach Anleitung im link verfahren. 

Mit einem erwärmten Messer anschneiden.

und genießen!

War ein Hingucker auf unserem Kuchenbueffet!

Viel Spaß beim nachmachen!

Liebe Grüße Eure

Alexa

Let´s Grill: Mediterraner Rindfleisch Burger

Mediterraner Rindfleisch Burger

Zutaten Hamburger Buns:

480 g Weizenmehl

170 ml Wasser

30 g Butter

30 g Kokosszucker/brauner Zucker

1 TL Salz

1 Würfel Hefe

1 Ei (verquirlt)

Zum Bestreichen ein Eiweiß und Sesamkörner

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und die restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine zu einem weichen Teig kneten.

Mit bemehlten Händen 7 gleichgroße Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und mit dem Löffel etwas flach drücken.

Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Mit Eiweiß bestreichen und Sesamkörner drüber streuen.

Den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und die Burger Brötchen ca. 18  Minuten backen. 

Nach Ende der Backzeit rausnehmen, kurz abkühlen lassen.

Zutaten Rindfleisch Patties:

400 g Rinderhackfleisch

40 g getrocknete Tomaten ohne Öl

1 TL Salz

1/4 TL gemahlener schwarze Pfeffer

1 TL Oregano getrocknet

1 TL mittelscharfer Senf

Zubereitung:

Die getrockneten Tomaten in einem Mixer zerkleinern.

 Hackfleischmasse mit den Zutaten in der Küchenmaschine durchkneten.

Dann in eine Burgerpresse geben und formen.Ich verwende sehr gerne die von Weber ;-)

Grill vorheizen und bei 18o Grad mit geschlossenem Deckel etwa 6 Minuten 

von beiden seiten grillen.

Hamburger-Buns nach Belieben belegen.

Mein Lieblings Dip:

2 EL Schmand

1 EL Mayonaisse

1 EL Tomatenmark verrühren

mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

---> genießen

Viel Spaß beim nach backen und Grillen!

Liebe Grüße Eure

Alexa

Gesundes Geburtstags-Frühstück

Für das Geburtstags-Frühstück im Kindergarten habe ich wieder meiner Kreativen Ader freien lauf gelassen und für die Kids was leckeres gezaubert.

Rezept Laugenbrötchen

Zutaten

240 g Wasser

20 g frische Hefe

1 Prise braunen Zucker

520 g Mehl Typ 550

1,5 Tl Salz

40 g weiche Butter

Für das Laugenwasser:

1 Liter kochendes Wasser

1 Päck. Natronlauge

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und die restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine zu einem weichen Teig kneten.

15 Brötchen daraus formen und im heißen nicht mehr kochendem Laugenwasser von 

jeder Seite 20 Sekunden baden.

Mit einem Schaumlöffel vorsichtig rausnehmen und auf  ein Backpapier belegtes Backblech legen oder auf den Stein von Pampered Chef ;-)

(für noch besseres Backergebnis).

Brötchen einschneiden und  im Backofen bei 180 Grad circa 30 Minuten backen.

Wer mag kann noch Käse drauf streuen.

Löwe und Igel

Für den Löwe braucht ihr eine Honigmelone, Wienerwürstchen (halbiert)

und Holzspieße. Ein paar habe ich mit Lebensmittelfarbe schwarz eingefärbt

für die Barthaare des Löwen. 

Für den Igel braucht ihr auch eine Honigmelone, rote und grüne Trauben am besten kernlos. Gouda in Würfel geschnitten und Holzspieße.

Wie auf dem Foto nachbauen.

Diesmal habe ich mich für ein gesundes Frühstück entschieden.

Als kleiner Nachtisch gab es einfach mal mini Schokoküsse und Gummibärchen.

Wie gefällt euch meine Idee?

Liebe Grüße Eure

Alexa ♥