Schwarz Rot Gold EM - Muffins

Schwarz Rot Gold EM - Muffins

Zutaten:

160 g Zucker

140 g weiche Butter

30 g selbstgemachter Vanillezucker
3 Tropfen Zitronenaroma

2 Bio-Eier

1 Pr. Salz

200 g Mehl

2 Tl. Backpulver

100 ml Milch

Lebensmittelfarbe in schwarz, rot, gelb.

Muffinpapierförmchen

Zubereitung:

Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker in einer Küchenmaschine schaumig rühren.

Mehl mit Salz und Backpulver mischen und abwechselnd zu der Masse geben.

Anschließen die Milch mit unterrühren.

Den Teig in drei Schüssel aufteilen

Mit den drei Lebensmittelfarben den Teig wie auf dem Bild färben. 

Den Teig abwechselnd in die Muffin Förmchen geben. Anfangen mit dem gelben, dann mit dem roten und zum Schluss den schwarzen Teig. 

Bei 180 Grad im Backofen 20 Minuten backen.

Auskühlen lassen und genießen!

Wenn ihr noch Lust habt, könnt ihr meinen Herz Obstkuchen Schwarz Rot Gold

nach backen. Zum Rezept geht es *HIER*

Viel Freude beim nachmachen.

Liebe Grüße Eure

Alexa ♥

Fußball - EM Obstkuchen Schwarz Rot Gold

Es ist mal wieder soweit, die Fußball-Europameisterschaft steht vor der Tür 

und da dürfen Köstlichkeiten in Schwarz Rot Gold nicht fehlen!

Zutaten für den Tortenboden

3 Eier

2 EL heißes Wasser

125 g Zucker

30 g Butter

1 TL Vanilleextrakt

125 g Mehl

1,5 TL Backpulver

Belag:

Backfeste Puddingcreme

Schwarz: Zwetschgen

Rot: Erdbeeren

Gold: Dosen Pfirsische

Tortenguss

Für den Boden:

Butter in einem kleinen Topf zerlassen und abkühlen lassen.

Eier mit dem heißen Wasser auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Den Zucker mit dem Vanilleextrakt in der Küchenmaschine weitere 2 Minuten schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Spatel unterheben. Boden einer Herzform mit Backpapier auslegen. Den Rand etwas einfetten. Teig in die form geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 C 25-30 Minuten backen.

Für den Belag:

 Backfeste Puddingcreme nach Packungsanleitung zubereiten und

auf den ausgekühlten Boden streichen.

Dann die Früchte darauf verteilen.

Zum Schluss den gekochten Tortenguss auf dem Kuchen verteilen.

( Rezept für die EM-Muffins *HIER* )

Viel Freude beim nachmachen.

Liebe Grüße Eure

Alexa ♥

Chicken Laugen Burger

Chicken Laugen Burger

die Laugenbrötchen nach diesem *REZEPT*

backen.

Für die Chicken-Patties:

500 g Hähnchenbrustfilet

5 Volkorntoastbrot ohne Rinde

100 g Schmand

1 Tl Salz

1/4 Tl Paprikagewürz

1 Prise Pfeffer

Für die Panade:

2 Eier mit einem Schuss Wasser verquirlt

400 g Paniermehl und 30 g Sesam vermischt

Für die Chicken Patties alle Zutaten in einen Mixer zerkleinern.

Mit feuchten Händen Frikadellen formen, erst in das verquirlte Ei geben

und dann in die Paniermehl/Sesam-Mischung.

In einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten ausbacken.

Nach belieben belegen.

Mein Lieblings Dip:

2 EL Schmand

1 EL Mayonaisse

1 EL Tomatenmark verrühren

mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Ein schönes Wochenende.

Eure Alexa ♥