Nektarinen-Schnitten

Nektarinen-Schnitten 
Sommerlich leicht und schnell zubereitet. 

Zutaten:

4 Nektarinen

200 g weiche Margarine

1Tl Orangen abrieb

150 g Zucker

4 Eier (M)

400 g Mehl

2 Tl Backpulver

100 ml Milch

Zubereitung:

Ein tiefes eckiges Backblech ausbuttern und mit Mehl bestreuen.

Die Nektarinen waschen und entkernen. In dicke scheiben schneiden.

Margarine mit Zucker und dem Orangen abrieb schaumig rühren.

Eier einzeln unterrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch verrühren.

Den Teig in das Backblech füllen, glattstreichen und die Nektarinen drauf legen.

Bei 180 Grad 45 Minuten backen.

Kaum war der Nektarinen Kuchen fertig gebacken, kamen schon meine lieben in die Küche.

Konnte gerade noch ein paar Fotos machen von den saftigen Schnitten.

Sooo lecker...

nach backen lohnt sich auf jeden Fall!