Aus dem Ofen: Lorbeerbrot

Als ich dieses leckere Lorbeerbrot bei *Enie Backt* gesehen habe, war klar das ich es nach backen muss.

Ich habe das Rezept etwas verändert und anstelle von Saure Sahne Schmand genommen.

Und auf Mohn ganz verzichtet.

Rezept Lorbeerbrot

Zutaten

8 Lorbeerblätter

650 g Dinkelmehl

1 Pk Weinsteinbackpulver

2 TL Meersalz

100 g Sesam

50 g weiche Butter

200 ml Milch

150 g Schmand

1 EL Agavendicksaft 

Backofen vorheizen auf 200C° Ober/Unterhitze , Formen einfetten.

8 Lorbeerblätter klein hacken. In einer Rührschüßel mit allen trockenen Zutaten 

Mehl, Weinsteinbackpulver, Salz und Sesam vermischen.

Die Butter zugeben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine vermengen.

Milch und Schmand sowie Agavendicksaft dazu und mit den Haken zu einem glatten Teig kneten. 

Auf eine leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals gründlich von Hand durchkneten.

Dann in drei kleine oder einen großen Laib formen und in die  Formen geben. Mit Lorbeerblätter dekorieren. Auf dem Rost, mittlere Schiene backen . 

Ca. 30 Minuten bei kleinem Broten oder 60 Minuten bei einem großen Brot.

Aus der Form stürzen und auf dem Rost abkühlen lassen.

♥ ♥ ♥

Wir lieben das Brot, es ist schnell gemacht 

und ein tolles Geschenk aus der Küche.