Gegrillter Romana Salat

Als ich letztens bei meinem Arzt im Wartezimmer sass und in einer Zeitschrift blätterte, musste ich zweimal 

hinschauen. Denn gegrillter Blattsalat habe ich noch nie gegessen. Da ich ja gerne ungewöhnliche Köstlichkeiten grille, musste ich dieses Rezept gleich ausprobieren. 

Und ich sag nur super Lecker und schnell gemacht!

Inspiriert wurde ich von der Zeitschrift Essen&Trinken.

Gegrillter Romana-Salat

Zutaten:

Essigsud:

3 EL Zucker

2 EL Salz

50 ml Weißweinessig

4 Romanasalate

Marinade Salat:

1 EL Weißweinessig

100g Schafskäse

2 EL Olivenöl

Fleur de Sel

Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1,5 l Wasser mit Zucker, Salz und Essig aufkochen. Den Romanasalat waschen und 

längs halbieren.

Nacheinander 20 Sek im Essigsud garen, herausnehmen und abtropfen lassen.

Den Schafskäse zerbröseln. 

Den Grill auf 180 C vorheizen und die Salat hälften

circa 2 Minuten auf jeder Seite grillen.

Gegrillter Romana-Salat auf einer Platte anrichten, mit dem Essig und dem Öl beträufeln.

Mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen und mit dem Schafskäse bestreut servieren.

Mit diesem Sommerlichen Rezept nehme ich beim Sommer-Event von Chrissitally´s 
Cupcakefactory teil.


 

Ein schönes Wochenende!

Liebe Grüße Eure

Alexa ♥