Mittwoch, 13. Juli 2016

Eis, Eis Baby - Himbeer Pfirsich Eis am Stiel



Himbeer Pfirsich Eis am Stiel 
(Für 8 Stück)

Zutaten:
150 g gefrorene Himbeeren, aufgetaut, püriert
150 g frische Pfirsische, enthäutet, püriert
(Dosenpfirsich geht auch)
150 ml Wasser
30 g Zucker
1 EL Honig

Eisförmchen

Zubereitung:
In einem Topf Wasser, Honig, und Zucker aufkochen, abkühlen lassen.
In einer Schüssel die pürierten Himbeeren mit der hälfte dem Zuckerwasser mischen, verrühren.
Und in einer anderen Schüssel mit dem Pfirsichpüree auch so verfahren.
Die Himbeermasse zur hälfte in die Eisförmchen füllen im Gefrierschrank etwas zur Seite kippen,
das es später so aussieht wie auf dem Foto.
1 Stunde tiefkühlen.


Wenn es angefroren ist, die Pfirsichmasse langsam auf das Himbeer-Eis geben, die Eisstiele
einsetzen und im Gefrierschrank gefrieren lassen.



Viel Freude beim nach machen.
Eure Alexa ♥


Donnerstag, 7. Juli 2016

Schwarz Rot Gold - Eis am Stiel


Man war das ein Krimi gegen Italien... Da lagen die Nerven bei einigen Fußballfans ganz schön blank ;-)
Gegen Frankreich wird es hoffentlich etwas leichter...Daumen sind fest gedrückt!

Für den bevorstehenden Fußballabend habe ich zwei Varianten in Schwarz Rot Gold 
als Eis am Stiel für euch kreiert.
Was ihr ganz easy selbst herstellen könnt.


Für Variante eins braucht ihr:

1 Packung gefrorene aufgetaute Himbeeren
60 g brauner Zucker
Zartbitterschokolade 70% Kakao
Orangendirekt-Saft

Die Himbeeren werden mit dem Zucker zusammen püriert.
Am besten abschmecken wie süß oder sauer ihr es mögt ;-) 
Die Masse wird zur hälfte in die Eisform gegeben. Am besten mit einem
Spritzbeutel.
Für 2 Stunden in den Froster geben.

Wichtig ist, vor jedem Frier-Stopp die Eisstäbchen in das Eis zu stecken.

Dann den Orangendirekt-Saft auf das Püree geben und wieder für 2 Stunden
im Froster gefrieren lassen.
Wenn alles fest ist, die Schokolade mit etwas Palmin Soft schmelzen.
In eine Tasse geben und die Spitze vom Eis damit eintunken oder bestreichen.
Bis zum Verzehr kann es dann wieder in den Froster.

Für die Variante zwei braucht ihr:


Vanillejoghurt
Schwarz, Rot. Gelb Lebensmittelfarbe

Den Vanillejoghurt in drei Schüsseln aufteilen und mit den Lebensmittelfarben
einfärben.
Mit schwarz anfangen und in die Eisform füllen, 2 Stunden gefrieren lassen.

Darauf achten vor jedem Frier-Stopp die Eisstäbchen in das Eis zu stecken.
Dann weiter mit der roten Farbe und zum Schluss die gelbe. Immer 2 Stunden warten.


Viel Freude beim nach machen.
Eure Alexa ♥










Mittwoch, 6. Juli 2016

Melonen Pops

Heute gibt´s mal ein schnelles Rezept wie man Melonen kreativ Präsentieren kann. 
Ein Hingucker bei jedem Fest, Picknick und perfekt für die kleinen Kinderhände.


Bei den sommerlichen Temperaturen erfrischt man sich doch gerne mit einer leckeren Melone.
Nur ist das immer so eine klebrige Angelegenheit.
Da kam mir die Idee die Melone in Dreiecke zu teilen und mit einem Holzstiel aufzuspießen.



Ihr braucht dazu:
eine Wassermelone
breite Holzspieße


Die Melone in 2 cm dicke Scheiben schneiden, dann in dreiecke.
Mit einem scharfen Messer einen kleinen Schnitt in die Schale rein schneiden
und die Holzstäbe vorsichtig reinstecken.


Mit Masking Tape lassen sich die Holzstäbe noch etwas verschönern


Viel Freude beim nach machen.
Eure Alexa ♥



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