Donnerstag, 31. Dezember 2015

Süße Glücksschweinchen!

Was torkelt so spät durch die Nacht? Ein Glücksschweinchen das lallt und singt ;-)
Das alte Jahr ist morgen futsch, ich wünsche euch jetzt schon nen guten Rutsch!


Lieblings Hefeteig herstellen oder nach meinem Rezept:

500g Mehl
80 g Butter
60 g Zucker
1,5 Päck. Trockenhefe
1 Ei
225 ml lauwarme Milch
1 Pr. Salz

Teig ausrollen und mit zwei Kreisen (großer Kopf und kleiner Schnauze) ausstechen.
Aus dem Teig zwei Dreiecke schneiden und als Öhrchen auf das Schwein legen.
Die Augen sind aus Rosinen kann aber auch Cranberries sein je nach Geschmack.
Mit einem Cake Pop Stiel dem Schweinchen zwei Nasenlöcher verpassen
sowie meine kleinste das gemacht hat.


Mit einem verquirlten Ei bestreichen und eine Stunde gehen lassen.
Im Backofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen und schon mal vorab genießen ;-)



Einen guten Start ins neue Jahr
mit vielen erfüllten Wünschen
und Träumen!!!


Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

Sonntag, 20. Dezember 2015

Lebkuchenhaus

Wir haben zum 4. Advent unser eigenes Lebkuchenhaus gebacken und verziert. Die ganze Familie hatte richtig viel Spaß beim kleben und verzieren. Aber schaut selbst.


Lebkuchenteig nach eurer Wahl herstellen.


Oder das Rezept von Sallys Tortenwelt  nehmen, dort habe ich mir auch die Austecher bestellt.



Nach dem backen gut auskühlen lassen mit Icing (aus Puderzucker, Eiweißpulver, Wasser) zu einem Haus zusammen setzen
und nach lust und Laune verzieren.


Mein Sohn hatte großen Spaß mit dem Spritzbeutel zu arbeiten. :-)




Einen schönen 4. Advent.

Liebe Grüße
Alexa ♥

Montag, 14. Dezember 2015

Weihnachts Köstlichkeiten ♥

Leider hat mich ein böser Grippen Virus flach gelegt bei dem ich erstmal nicht Bloggen kann. Aber nichts so trotz möchte ich euch meine Weihnachts Köstlichkeiten vom letzten Jahr zeigen, die auf keiner Advents-Tafel fehlen dürfen:









Gutes gelingen.

Liebe Grüße
Alexa ♥

Donnerstag, 10. Dezember 2015

Mein Food-Blog und ich waren im Fernsehen!


Mein Food-Blog Alexa´s Köstlichkeiten und ich waren gestern 
im "hr Fernsehen Service-Trends" zu sehen. Ich freue mich sooo sehr!




Ich durfte vor der Kamera die Kürbis-Brötchen zubereiten...


...Die Mozzarella Päckchen grillen...


...Und von meinen zweitem liebsten Hobby Gewinnspiele erzählen.


Das Video zur Sendung findet ihr *HIER*


Ich möchte mich auf diesem Weg nochmal an das nette hr Service Trends Team für den tollen Dreh bedanken.
Es hat mir und meinem Mann sehr viel Freude gemacht.


Liebe Grüße
Alexa ♥


Dienstag, 24. November 2015

Knusper, knusper knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen?

Aus dem Archiv 2013: 
Köstliche Hexenhäuschen eine tolle Deko oder zum wegnaschen für den 1.Advent.



Rezept gibt es "hier" auf meinem blog.


Gutes gelingen!

Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

Freitag, 30. Oktober 2015

Halloween Köstlichkeit - Spinnen Kekse

Ihr seit auf der suche nach schaurigen Halloween Köstlichkeiten? 
Dann dürfen die Spinnen Kekse auf keiner Party fehlen!


Die Idee und das Rezept habe ich mir bei Sallys bunte Torten Bilderwelt abgeschaut.
Rezept findet ihr *HIER*
Für den Spinnenkörper habe ich die Weihnachtskugeln von milka genommen.
Schauen auch ganz schaurig aus und sind schnell gemacht.

In Bechern mit Süßigkeiten gefüllt ein tolles Mitbringsel.


Meine Kids und die beschenkten waren total begeistert.



HAPPY HALLOWEEN!

Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

Dienstag, 20. Oktober 2015

Schaurige Halloween Köstlichkeiten!

Wenn am 31.10. die Gespenster, Vampire, Hexen und anderen fürchterlichen Kreaturen an die Tür klopfen, 
dann sollte es mit den Halloween Köstlichkeiten bestimmt keinen Ärger geben ;-)

Aus dem Archiv:
SPINNEN Cupcakes: Rezept



(ABGEHACKTE) gegrillte Füße Rezept


Gutes gelingen.

Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

Freitag, 16. Oktober 2015

Simply Yummy die Back-App

Letztes Jahr hatte ich euch ein tolle Rezept Idee aus dem Food Magazin "Sweet Paul" vorgestellt.
Der lange Zeit, in den Beliebtesten Posts in der Sidebar war: Krokant mit Kürbiskernen und rosa Pfeffer.


Seit kurzem gibt es auch eine Back-App "Simply-Yummy" die ihr kostenlos auf dem Tablet oder Smartphone runterladen könnt,  


50 Köstliche Rezepte die in sechs Kategorien unterteilt sind:
-Brownies & Bars
-Cookies & Sweets
-Torten
Tartes & Pies
-Kuchen
Muffins & Cupcakes


Dank der Step-By-Step- als Video-und Foto Anleitung gelingen euch auch schwierige Torten und Kuchen.

Ich bin schon sehr begeistert von der App und werde demnächst die Saftige Brownies mit Espressofrosting nach backen sowie die Vanilla Cupcakes mit Himbeer-Baiser Creme.

Mmmh, lecker!

Also los auf was wartet ihr ;-) 
Lasst euch die kostenlose App von ---- >Simply Yummy nicht entgehen!


Eine Kooperation mit Medienhaus Falkemedia. Die Fotos wurden freundlicherweise zur Verfügung gestellt.


Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

Montag, 12. Oktober 2015

Unterwasser Geburtstagsfrühstück

Für das Geburtstags-Frühstück in der Kita habe ich wieder meiner Kreativen Ader freien lauf gelassen und in Teamarbeit mit meinem Sohn was leckeres gezaubert:


Rezept Kraken-Muffins:
(Inspirationsquelle: Pinterest)

Zutaten:
125 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
100 ml Maracuja saft
125 g Mehl
25 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1,5 TL Natron
2 EL Buttermilch

Deko: Zuckerguss, eine Tüte Schaumzucker Erdbeer, eine Tüte saure Würmchen

Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. 
Eier nacheinander unterrühren.
Maracuja saft dazu geben und weiterrühren.
Mehl, Stärke, Backpulver, Natron über die Creme sieben und auf
niedriger Stufe einarbeiten.
Zuletzt die Buttermilch unterrühren.
Den Teig in die Muffin Förmchen füllen und bei 175 C,  20 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Zuckerguss auf die Oberseite des Muffins streichen und die Krake mit etwas Zuckerkleber 
oder
Puderzucker wie auf dem Bild zusammensetzen.




Sandwich haben wir in Krebse und Seesterne verwandelt.


Aus Wiener Würstchen sind Kraken und Krabben entstanden 
die man mit einem Messer einschneidet und kurz ins heiße Wasser legt.


 Die Kids und mein Geburtstagskind haben sich riesig über das Unterwasser Frühstück gefreut.


Viel Freude beim nachmachen.

Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

Montag, 5. Oktober 2015

Impressionen: Cars Torte & Besuch im Playmobil FunPark


Am Wochenende sind wir nach Zirndorf gefahren
und haben im Playmobil FunPark den Geburtstag meines Sohnes gefeiert.

Das Wetter spielte leider nicht so ganz mit da es in strömen regnete, aber wir machten das
beste draus und genossen den Tag dort sehr.


Für das Geburtstagskind gab es freien Eintritt, ein kleines Geschenk


und viel zu erleben:





Zur Stärkung das passende Kids-Menü:
Pommes mit Chicken Nuggets, dazu ein Softgetränk im Playmobil-Becher, ein Joghurt
 und eine Figur zur Erinnerung . 
Zu einem günstigen Preis von 4,50 €.


Unser Nachtisch: die Cars Geburtstagstorte



Auf dem Weg zum Ausgang gab es noch ein Geschenk aus dem Playmobil-Shop


Ein wunderschöner Park bei dem das Preis-Leistungs-Verhältniauch stimmt.
Freuen uns schon auf den nächsten Besuch im Playmobil FunPark.

Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

Samstag, 3. Oktober 2015

Hausgemachte Rigatoni & mein Kitchen Aid Pastabereiter





Ich esse für mein Leben gern Pasta und könnte sie jeden Tag in verschiedene Varianten genießen.
Nur leider sind meine Kinder da nicht so begeistert sie verweigern jede Sorte aus der Tüte.
Ganz wollte ich es nicht akzeptieren ;-) und so stand der Kitchen Aid Pastabereiter bald in meiner Küche.


Den Küchenhelfer habe ich im Onlineshop Hagen Grote erworben.
Sechs verschiedene Matritzen gehören mit zum Lieferumfang:
Fusili, Bucatini, Rigatoni, Große Makkaroni, Kleine Makkaroni und Spaghetti.


Meine Kinder haben die Rigatoni Matritze gewählt.


Hier das Rezept dazu:
150g Mehl
150g Hartweizengrieß
3 Eier

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten, bis dieser schön geschmeidig ist.


Zu einer Kugel formen, einschneiden in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in Haselnuss große Kugeln mit dem dazugehörigen Stopfer in den Pastabereiter drücken.


Um die Riagatoni in kurze Stücke zu schneiden werden sie mit dem Draht an dem Aufsatz
abgeschnitten.

Meine kleinen Helfer haben es vor gemacht.


Der Pastabereiter ist richtig toll, man hat doch mit wenigen Handgriffen hausgemachte leckere Nudeln.

Mit freundlicher Unterstützung von Hagen Grote.

Anschließend werden die Rigatoni bissfest gekocht und mit einer Tomatensauce
serviert.
Meine Kids und ich lieben die hausgemachten Nudeln die es jetzt öfters bei und gibt!

Liebe Grüße
Alexa ♥


Donnerstag, 1. Oktober 2015

Gegrillte Hähnchenspieße mit pikanter Marinade


Zutaten:
250 g Hähnchenbrustfilet
Holzspieße


Zubereitung:
Holzspieße 5 min. im Wasser einweichen.
Das Fleisch in Stücke schneiden und auf die gewässerten Holzspieße stecken.
Mit der Marinade einpinseln
und 1 Std im Kühlschrank ziehen lassen.


Den Grill auf 180 C bei geschlossenem Deckel vorheizen.
Spieße auf den Rost legen und unter wenden ca. 10 Minuten grillen.


Auf Tellern anrichten und genießen.

Liebe Grüße
Alexa ♥
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...