Mein Zweites Rezept ♥ Marmor-Orangen Gugl ♥ im Buch "Feine FestGugl"

Juhuu ich habe es zum zweiten mal in das Buch DerGugl "Feine FestGugl" geschafft. Diesmal mit meinen liebsten Rezept "Marmor-Orangen-Gugl, die unglaublich Köstlich sind! :-)

♥ ♥ ♥ ♥

Marmor-Orangen-Gugl ♥

Zutaten:

20g Butter und Mehl für die Form

60 g Butter

60 g Puderzucker

1 Ei

60 g Mehl 

1/2 TL Backpulver

1 TL abger. Schale von einer unbehandelten Orange

1 EL frisch gepresster Orangensaft

Überzug:
50 g Zartbitter Schokolade
1 TL Sahne

Zubereitung:

Die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Das Ei zugeben und cremig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver unterheben und den Teig halbieren.
Die hälfte des Teiges in eine Schüssel geben mit der flüssigen Schokolade verrühren. In ein Einmalspritzbeutel füllen.
Den Orangensaft und die abgeriebene Orangenschale zur zweiten Hälfte geben und vermengen.

Wieder in einen Einmalspritzbeutel füllen.

 Die dunkle Masse in die Formen füllen dann der helle Teig. Mit einem Zahnstocher

spiralförmig durchziehen und die Gugl im vorgeheizten Backofen bei 175 C backen,

ca. 15 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.

Die Zartbitterkuvertüre im Wasserbad schmelzen, mit der Sahne verrühren und die Gugl damit überziehen. 

Habt ihr meine Marmor-Orangen Gugl schon nach gebacken?

Liebe Grüße Eure

Alexa ♥

Schoko Espresso Gugl ♥

Während dem Einbau der neuen Fenster, gab es aus meiner Küche 

eine kleine süße Stärkung für die Handwerker.

Nach diesem Rezept: 

Schoko Espresso Tassenküchlein

Viel Freude beim nachmachen.

Liebe Grüße

Alexa ♥

Mini Oster Marmor Gugl

Zu Ostern habe ich meinen Marmor Gugl ein Zucker-Ei verpasst.

Meine Kinder fanden es toll und als Mitbringsel auch ein toller Hingucker.

Die Marmor Gugl habe ich nach meinem Rezept gebacken.

"HIER"

Dann nur noch ein paar bunte Zucker-Eier mit etwas geschmolzene Schokolade

in die Mitte der Gugl setzen und fertig sind die süßen Mini Oster Marmor Gugl.

Ein frohes Osterfest, viel Sonnenschein und einen fleißigen Osterhasen 

wünsche ich meinen Lesern.

Liebe Grüße Eure

Alexa ♥

Mein Rezept ♥ Gugl Marmor ♥ im Buch "DerGugl Feine SchokoGugl"

Im Februar 2012 wurde auf der Facebookseite von "DerGugl" aufgerufen sein liebstes Gugl Rezept einzusenden. Bei dem ich gerne teilgenommen habe. Zwei Monate später bekam ich die frohe Botschaft, dass mein "Gugl Marmor Rezept" in das Buch "Der Gugl Feine SchokoGugl" aufgenommen wird.
*freuuuu* :-) ich glaube meinen Jubelschrei hat man durch ganz Hessen gehört *gg*
Von April bis Oktober hibbelte ich dem Buch entgegen, das ich dann per Post bekam.

*stolz bin* 

Gugl Marmor ♥

Zutaten:

20g Butter und Mehl für die Form

50g Sauerrahm

1 TL Agavendicksaft

2 EL Kakaopulver

60g  Butter

60g Puderzucker

1 Messerspitze gemahlene Vanille

1 Ei

2 EL Amaretto oder 2 EL Milch wenn Kinder mitessen

60g Mehl 

1 Prise Salz

Zubereitung:

In einem Topf Agavendicksaft mit dem Sauerrahm und dem Kakao erwärmen.

Zum Abkühlen beiseite stellen.

Die Butter mit dem Puderzucker und der Vanille schaumig schlagen.

Das Ei und den Amaretto oder der Milch unterrühren.

Mehl mit einer Prise Salz dazu geben und vorsichtig weiterrühren.

Da sonst später beim backen das ei nicht mehr aufgeht.

Den Teig halbieren und den einen teil mit der Kakaomasse vermengen.

Zuerst den Hellen Teig mit einem Spritzbeutel in die Form füllen

und anschließend den dunklen. Mit einem Zahnstocher

spiralförmig durchziehen und die Gugl im vorgeheizten Backofen bei 175 C backen,

ca. 15 Minuten backen.

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit einer Zartbitter Schokoglasur überziehen.

Habt ihr schon meine Gugl Marmor nach gebacken?

Liebe Grüße Eure

Alexa ♥

Kürbissuppe mit Rosmarin-Schinken mini Gugl

Zutaten:

1 kg Hokkaido-Kürbis

2 EL Rapsöl

1 Apfel (klein geschnitten)

1 Zwiebel (klein gewürfelt)

500 ml Fleischbrühe

5 EL Sahne

Salz, Pfeffer

Essig

Zubereitung:

Hokkaido-Kürbis halbieren und Kerne, Fasern und weiche Bestandteile in der Mitte mit einem
Löffel sorgfältig auskratzen. Danach den Kürbis in kleine Stücke schneiden.

In einer Schüssel Rapsöl, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer verrühren und die Hokkaidowürfel, Apfel und die Zwiebel damit vermengen.

Grill mit einer gelochten Wokpfanne auf 180 Grad vorheizen. Dann das Gemüse in den Wok verteilen,

bei direkter niedriger Hitze bei geschlossenem Deckel, etwa 30 Minuten grillen, bis der Kürbis weich ist.

Vom Grill nehmen mit der Fleischbrühe in einen Topf geben, auf mittlerer Stufe erhitzen.

Essig, Sahne zur Kürbismasse geben und die Mischung fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Und mit den * ROSMARIN-SCHINKEN Mini Gugl *servieren.

Rosmarin-Schinken mini Gugl

"Das kleine Glück darf auch mal Pikant sein!" 

Und so wurden aus dem kleinen Glück herzhafte Mini Gugl. 

Von denen Groß und Klein begeistern waren!

Zutaten:

300 g Dinkelmehl

1 Päck. Trockenhefe

1 Tl Salz

120 ml lauwarme Milch

60 g flüssige Margarine

2 Eier

100 g Pizzakäse

50 g gewürfelter Kantenschinken

frisch, gehackte Rosmarinnadeln

Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Das ganze zu einem Hefeteig herstellen und in einer Schüssel an einem warmen Ort ,

1 Stunde gehen lassen,

bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Die Gugelhupfform gut mit Butter einpinseln und mit Mehl bestäuben

Teig mit einem Spritzbeutel in die Form füllen und 10 Minuten ruhen lassen.

 Im vorgeheizten Backofen

auf 180 Grad 15 Minuten backen.

Die mini Gugl schmecken am besten zu einer Kürbiscremesuppe nach 
diesem Rezept *HIER*

oder auch als Snack für zwischendurch.

In Muffinförmchen auch ein toller Hingucker!

Regenbogen Mini Gugl

"Das kleine Glück darf auch mal bunt sein!" 

Und so wurden aus dem kleinen Glück farbenfrohe Regenbogen Mini Gugl. 

Von denen Groß und Klein begeistern waren.

Zutaten:

150 g Butter

150 g Puderzucker

3 Eier

1 geriebene Zitronenschale

1 Prise Salz

300 g Mehl

150 ml Sahne

1 TL Vanilleschoten Extrakt

Lebensmittelfarben

Zubereitung:

Die Butter mit dem Puderzucker und der Vanille schaumig schlagen

Die Eier cremig rühren und die Zitronenschale dazu geben.

Abwechselnd Mehl und Sahne unterziehen.

Den Teig in den Farben nach Wahl teilen. 

Bei mir waren es sechs Farben.

Die Gugelhupfform  gut mit Butter einpinseln und mit Mehl bestäuben

Teig mit einem Spritzbeutel in die Form  füllen und im vorgeheizten Backofen

auf 180 Grad 15 Minuten backen.

Die kleinen bunten Kuchen Pralinen sind einfach super lecker und es besteht Suchtgefahr!