Montag, 6. August 2018

Einschulungstorte BVB

Endlich ist es soweit und meine Tochter wird eingeschult. 
Passend zu ihrem Lieblings Fußballverein, habe ich zusammen mit ihrem Bruder
eine Borussia Dortmund Schultüten Torte gebacken.
Da haben ihre Augen geleuchtet :-)


Zutaten:
Tortenboden
6 Eier
3 EL heißes Wasser
180 g Zucker
60 g Butter
1 TL Vanilleextrakt
180 g Mehl
1,5 gehäufte TL Backpulver


Für das Frosting:
200 g Zartbitterschokolade
260 g Schmand 
120 g Zuckersirup ( selbstgemacht: 225 g Zucker mit 75 ml Wasser aufkochen, in eine Flasche füllen und dunkel lagern. Hält ewig) 
1 El Vanille Extrakt


Deko:
Fondant schwarz gelb

Für den Boden:
Butter in einem kleinen Topf zerlassen und abkühlen lassen.
Eier mit dem heißen Wasser auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Den Zucker mit dem Vanilleextrakt in der Küchenmaschine weitere 2 Minuten schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Spatel unterheben. Boden einer eckigen Springform mit Backpapier auslegen. Den Rand etwas einfetten. Teig in die Springform geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen 
bei 180 C 25-30 Minuten backen, auskühlen lassen.


Den Boden mit einem Messer wie auf dem Foto zu einer Schultüte schneiden.
Ecken und kanten mit einem Messer abrunden.



Mit dem Frosting die Torte einstreichen und füllen.Im Kühlschrank 1 Stunde kühlen.
Mit Fondant und Deko die Torte eindecken.


♥ ♥


♥ ♥



Und es hat mir wieder richtig viel Spaß gemacht :-)


Viel Freude beim nachmachen.

Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

Samstag, 7. Juli 2018

Russland Flagge Torte ♥

Passend zu dem heutigen WM Spiel Russland - Kroatien habe ich die Russland Flagge als Torte gebacken. Möge sie uns heute Abend beim Fußballspiel ganz viel Glück bringen. 
Das wäre so genial ins Halbfinale zu kommen!!!



Die Russland Flaggen Torte besteht aus einer Donauwelle die ich gebacken habe.
Anstatt der Schokolade am Ende, habe ich eine Ganache aus Zartbitterschokolade und Sahne,
 auf den Kuchen mit Pudding gestrichen. 
Und dann mit der Flagge verschönert.


Meine Tochter zu der Torte "Mama die ist viel zu schön um sie zu essen"

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 


♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥


Meinen Lesern einen tollen Fußball Abend.

Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

Dienstag, 3. Juli 2018

Bimmer Pralinen ♥

Eigentlich ist für Pralinen herstellen nicht das richtige Wetter. Aber als ich in meiner Küche gewerkelt habe, war es ein kühler Sommertag. Außerdem naht mein Geburtstag und ich wollte für meine Party leckere, gekühlte BMW Pralinen servieren. Diesmal das komplette M Paket, glaube das ist mir ganz gut gelungen...



Gefüllt habe ich die Pralinen mit einer 
Nougat Ganache.


Ganache:
250 g Nuss-Nougat-Masse
150 g Sahne
100 g Vollmilchkuvertüre

Weiße Kuvertüre zum verschließen


Nougat-Masse in einem Wasserbad schmelzen. Sahne dazugeben und etwas abkühlen lassen. Die Masse in einen Einweg Spritzbeutel geben und die Hohlkörper damit zur hälfte befüllen. Im Kühlschrank aushärten lassen, mit weißer Kuvertüre verschließen.

hübsch eingepackt ein tolles Mitbringsel für BMW Liebhaber


Das lässt doch jedes Autoherz höher schlagen... ;-)


Bin total verliebt in meine Bimmer Pralinen.


Liebe Grüße Eure
Alexa ♥
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