Seit ihr auf der suche nach einer kreativen Köstlichkeit zur Einschulung?
Dann dürfen diese zuckersüßen Bunstift-Kekse nicht fehlen.
Buntstift Kekse
* basierend auf einem Rezept von backgaudi
100 g weiche Butter
250 g Mehl
1 EL Saure Sahne
1 Prise Salz
100g Puderzucker
20 g selbstgemachter Vanillezucker
Lebensmittelfarben
Eigelb zum Einpinseln
Alle Zutaten zu einem Mürbeteig in einer Küchenmaschine kneten.
Den Teig zu einer langen Rolle ausrollen und einmal in der Mitte
durchschneiden.
Großes stück hellen Teig zur Seite legen, die anderen Teile
in 5 Stücke schneiden und einfärben.
Den Teig in Glarsichtsfolie einpacken und ca. 10 Minuten in das Gefrierfach geben.
Den hellen Teil zwischen zwei Klarsichtfolien zu einem großen Rechteck ausrollen.
Eine bunte Teigrolle zu einer langen Wurst rollen und in den hellen Teig einrollen. Siehe Foto.
Die Kanten mit einem scharfen Messer abschneiden, halbieren und in Form rollen. Vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Stifte mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 18 Minuten goldgelb backen.
Die Stifte auskühlen lassen und mit einem scharfen
Messer spitzen schnitzen.
Viel Freude beim nach machen.
Eure Alexa ♥
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