Montag, 26. August 2013

Cupcake Hochzeitstorte ♥ Ein Traum in rosa ♥


Von meiner Mama wurde ich gefragt, ob ich nicht lust hätte eine Hochzeitstorte zu ihrer Feier zu backen.
Hin und her habe ich überlegt was ich denn mache. 
Es sollte was besonderes sein und nicht die klassische Hochzeitstorte. 
Das Ergebnis könnt ihr hier bestaunen: 



Cupcake Hochzeitstorte 

♥ Ein Traum in rosa 


Zutaten für den Teig:
125 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker

100 ml Maracuja saft

125 g Mehl

25 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1,5 TL Natron
2 EL Buttermilch

Frosting:
200 g weiche aber noch kühle Butter
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
200 g Puderzucker
rosa Lebensmittelfarbe



Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. 
Eier nacheinander unterrühren.
Maracuja saft dazu geben und weiterrühren.
Mehl, Stärke, Backpulver, Natron über die Creme sieben und auf
niedriger Stufe einarbeiten.
Zuletzt die Buttermilch unterrühren.
Bei 175°C 20 Min. backen. 

Die Cupcakes zum Auskühlen auf einen Rost stellen.


Für das Frosting:
Butter hell und cremig aufschlagen. 
Dann den Zitronensaft und die Butter rühren.
Puderzucker dazu geben und alles 3 min. cremig schlagen.
Lebensmittelfarbe mit einrühren.

Frosting in Spritzbeutel füllen.
 Cupcakes mit einer Rosette verzieren.

Und mit Liebesperlen verzieren.





♥ ♥ ♥ 




♥ ♥ ♥ 



Kommentare:

  1. Hallo Alexa!
    Wunderschön geworden. Schade das ich nicht heirate würde eine Torte bei dir bestellen. Wie hast du die Rosen so hinbekommen?
    Viele Grüße Sonja

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  2. Hallo Sonja,
    vielen dank für deinen sehr netten Eintrag :-)
    Die Rosen habe ich mit der Rosetten Tülle gemacht.
    Grüssli Alexa

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  3. einfach nur wow:-)Birgit McKing

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  4. Hallo Alexa, sieht sehr schön aus. Möchte ich auch gern mal machen. Wo hast du das "Tablett" für die Cupcakes her?

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  5. Hallo,
    Habe den cupcake Ständer selbstgemacht.
    Lg Alexa

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  6. Liebe Alexa,

    mein Sohn hat bald Burzeltag und wird 3 jahre jung.....ich werde deine Bob der Baumeister Torte backen und dir dann berichten. LG Angi

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    Antworten
    1. Liebe Angi,

      das finde ich richtig toll und bin gespannt was du berichtest :-)
      Gutes gelingen.

      Liebe Grüße
      Alexa

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Freue mich sehr über liebe Beiträge von Euch.
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