Pancakes vom Grill

Zum Frühstück darf es auch mal etwas anderes sein: 

Pancakes vom Grill

♥ mmmhhhhh...lecker ♥

Zutaten:

2 Eier

4 El geschmolzene Butter

350 ml Buttermilch

175 g Dinkelmehl

je 1/2 TL Natron

1 Prise Salz

1 TL Vanillezucker (selbstgemacht)

Zubereitung:

Die flüssigen Zutaten gut verschlagen, anschließend in einer extra Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Salz vermengen. Das Mehl in die Eimischung geben und schnell durchrühren, einige Minuten quellen lassen.

Den Grill auf 180 Grad vorheizen und mit einer Flasche den Teig auf die Gusseisenplatte laufen lassen.

Wenn Blasen an der Oberfläche aufsteigen, die Pancakes wenden

Und dann mit der Familie genießen :-)