Dienstag, 8. Oktober 2013

Bob der Baumeister Geburtstagstorte


Zum 4. Geburtstag hat sich mein Sohn eine Baustellen-Party gewünscht.
Auf der eine Bob der Baumeister Torte nicht fehlen darf :-)



Zutaten:
450g Mehl
10g Backpulver
1 1/2 TL Natron
1 TL Salz
225g Butter, weich
300g Zucker 
2 EL Vanille Extrakt
4 große Eier
475ml Buttermilch


Zubereitung:
Springform mit Backpapier auslegen,Rand einölen. Ofen auf 170°C vorheizen. Mehl,Salz, Backpulver , Natron in einer Schüssel mischen. In der Küchenmaschine Butter mit dem Zucker ein paar Minuten luftig aufschlagen. Dann Vanille dazugeben, die Eier jedes einzeln gut mit Butter-Zuckermasse verrühren. Langsam die Buttermilch unterrühren. In 3 Portionen das Mehl kurz unterrühren, bis alles miteinander verbunden ist. In eine große und kleine Springform füllen und ca 30-45 Minuten backen. Stäbchen-probe machen und erst rausnehmen wenn der Kuchen goldgelb ist. 




Den Kuchen auskühlen lassen mit einem Messer, einmal durch schneiden.


Für das Frosting:
425 g Bitterschokolade 
575 g Schmand 
120 g Zuckersirup ( selbstgemacht: 225 g Zucker mit 75 ml Wasser aufkochen, in eine Flasche füllen und dunkel lagern. Hält ewig) 
1 El Vanille Extrakt

Schokolade in der Küchenmaschine raspeln und über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Sobald alles geschmolzen ist, etwas abkühlen lassen, bis die Masse lauwarm ist.
Schmand mit Zuckersirup verrühren. Die Schokolade zügig unterrühren , nach Geschmack etwas Zuckersirup dazugeben. 
Den großen sowie den kleinen Kuchen mit dem Frosting füllen. Kuchendecke drauf und von außen mit der Creme einstreichen. 
Kleinen Kuchen auf den großen Kuchen setzen und nach Wahl dekorieren.



Bei mir wurde es eine Bob der Baumeister Geburtstagstorte, über die sich mein Sohn sehr gefreut hat.








So sah sie angeschnitten aus


Was uns und den Kindern so gut gefallen hat, das die Torte nicht so süß war.
So konnte jeder zwei Stücke davon essen :-)


Liebe Grüße Eure
Alexa

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

Freue mich sehr über liebe Beiträge von Euch.
Die Kommentare werden nach der Freigabe veröffentlicht.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...