Dienstag, 10. September 2013

Bunte Fisch Cupcakes & neues Schmuckstück ♥


Ich habe sie auf vielen Blogs bewundert und jetzt *stolzbin* ist sie *mein*!




Gewonnen beim Rezeptwettbewerb  von Dr. Oetker
in der Farbe Sonnenblumengelb 

Hier beginnt nun eine lange intensive Freundschaft :-)

♥ ♥ ♥





Rezept bunte Fisch Cupcakes

Zutaten:
150 g Zucker 
1 Päck. Vanillezucker
1 Ei
100 g weiche Butter
fein geriebene Schale von 1 Orange
Saft einer halben Orange 
200 g Mehl 
1 TL Backpulver 
150 g Joghurt
Deko: smarties, Lachgummis


Zubereitung:

Zucker, Ei, Butter und Orangenschale schaumig rühren.



Mehl, Backpulver, Joghurt und Orangensaft hinzufügen und kurz verrühren.
Teig in die Muffins Förmchen füllen und bei 175°C 20 Min. backen.
Auf einem Rost auskühlen lassen.

Für die Buttercreme 1 Päckchen Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen.
65 g Butter (gleiche Temperatur wie der Pudding) schaumig rühren.
Den Pudding nach und nach unterrühren.

Die Muffins mit der Buttercreme bestreichen, mit smartis (für die Schuppen) und Lachgummis (als Schwanzflosse) in Form eines Fisches drauflegen.



Begeisterung Pur bei meinen Kids :-)


Viel Freude beim nachmachen.

Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

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